Para abrir o apetite: Um banquete dos deuses

Não assista esse seriado com fome. Ou melhor, assista. E aproveite para se inspirar nos pratos típicos da culinária coreana para enriquecer o seu repertório gastronômico.

Feast of the Gods (신들의 만찬) é um melodrama sul-coreano do começo do 2012. E põe melodrama nisso. Desgraça pouca é bobagem. Só nos dois primeiros episódios são uma tentativa de suicídio, um suicídio, uma criança que cai no mar e se perde dos pais e a troca de identidade das duas meninas. Oi?! É tipo assim uma versão master plus da Usurpadora. Só que com comida. Muita comida. Pelo menos 60% das cenas se passa em um dos restaurantes mais tradicionais da Coréia do Sul, Arirang, subsidiado pelo governo com o propósito de preservar os pratos e temperos típicos.

Molho de flor de lótus? Alguém?

Mimimis e chororôs à parte, este é um seriado extremamente educativo. Nos 32 episódios, além de aprender que a minha vida é muito mais fácil e legal do que eu imaginava, eu conheci melhor algumas técnicas de cozinha asiáticas, o uso dos temperos tradicionais e o uso de ingredientes.

Food porn? Sorry, é um seriado coreano.

É legal que dá pra ver até a produção de tofu, que é algo incomum de se ver.

Quer assistir? Dá pra ver online no DramaFever ou no Viki, com legendas em inglês. Droga, agora fiquei com vontade de Tteok.

Todas as imagens são desse blog aqui: http://www.avirtualvoyage.net

Por uma cozinha mais divertida

Por uma cozinha mais divertida:

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Sweetie Bird conversa com Clara Averbuck + Pot Pie e Peach Crumble

Nossa cozinheira Sweetie Bird entrevistou a escritora Clara Averbuck no Restaurante Ramona. Confira a entrevista, logo depois da receita do delicioso Peach Crumble.

 

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Para abrir o apetite: Tampopo (Os Brutos também comem spaghetti)

Há uma porrada de filmes cujo universo faz órbita em volta da gastronomia. Alguns destes filmes provocam uma vontade irresistível de cozinhar. Outros, de comer determinadas coisas. E há aqueles que erotizam a comida, incitando outros apetites além da fome.

Tampopo, ou Dente de Leão, é algo feminino, apetitoso, que se deseja e simboliza desejos a se realizarem.

 Tampopo (1985), o segundo filme do diretor Juzo Itami se encaixa nesta última categoria. Apesar de japonês, o filme tem uma estrutura de western clássico que dá a ele um humor todo especial. Há o herói que chega na cidade com seu parceiro, vilões, uma mocinha em perigo e uma missão a se cumprir.

Sim, o filme é uma sátira social ao Japão dos anos 1980. O humor é irônico e sutil, e a história principal, sobre uma cozinheira em busca da receita perfeita de lámen (e no Japão lámen é coisa séria) se intercala com a de um jovem Yakuza obcecado por sexo, cinema e comida. A costura das cenas, que poderia ser independente, é perfeita, e muitos dos personagens, como o grupo de vagabundos gourmets, são impagáves.

Comida e erotismo. Lámen e sedução. Comida e obsessão. Sobrevivência e humor. Comida, cinema e morte. Tampopo se mantém atual, poético e incrivelmente divertido. E você vai querer um autêntico lámen japonês muito antes de terminar de assistir o filme.